食品廠無菌車間裝修時(shí)要考慮什么

　　食品廠的無菌車間最主要的一個(gè)功能就是保證生產(chǎn)的食品里面不會(huì)被污染，不會(huì)含有一些有害的細(xì)菌，為了使無菌車間能夠達(dá)成這樣的功能，裝修時(shí)應(yīng)充分考慮下面這些要點(diǎn)。

　　1、是不是與SC的認(rèn)證相符合

　　對(duì)于食品廠的無菌車間是都有相關(guān)認(rèn)證的要求的，因此在設(shè)計(jì)時(shí)就應(yīng)該充分的考慮，考慮的重點(diǎn)是在布局上，人力與物流應(yīng)如何進(jìn)行分流，生食與熟食應(yīng)如何進(jìn)行分流等，請(qǐng)專業(yè)人員幫助審核是個(gè)不錯(cuò)的方法。

　　2、裝修投入

　　考慮為了能夠達(dá)到SC認(rèn)證，對(duì)車間的裝修應(yīng)投入的成本是多少。預(yù)算成本應(yīng)包括隔斷，吊頂，設(shè)備，地面這幾個(gè)方面，對(duì)于隔斷和吊頂?shù)难b修，選擇使用的彩鋼板是主要的成本，對(duì)于地面的裝修，可以選擇環(huán)氧樹脂類型的，可以選擇水泥的，可以選擇金剛砂的，很多食品廠會(huì)做固化的地面，無菌車間則選擇用PVC的或者是環(huán)氧樹脂的。

　　3、考慮運(yùn)行成本

　　在裝修時(shí)要考慮的運(yùn)行成本主要包括運(yùn)行的電費(fèi)以及工藝，線路等方面，運(yùn)行使用的電費(fèi)主要取決于裝修時(shí)使用的設(shè)備功率，功率大的設(shè)備，投入運(yùn)行后其要使用的電費(fèi)當(dāng)然就會(huì)更多一些，但功率要根據(jù)需要來選擇，不能一味的省錢。

　　然后在工藝以及線路等方面，不同的工藝會(huì)有不同的生產(chǎn)，運(yùn)輸?shù)姆绞?，而這些不同則也會(huì)造成在運(yùn)行的成本上的不同，而使用線路，電氣等如果是易于維護(hù)也能節(jié)省成本。